Γεγονότα-Ειδήσεις ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2025
Posted by estiator at 15 April, at 22 : 06 PM Print
Έφυγε από τη ζωή ο εστιάτορας Διονύσης Πυλαρινός
Ένα χρόνο μετά, ενημερωθήκαμε για τη θλιβερή είδηση θανάτου ενός αγαπημένου εστιάτορα, του Διονύση (Dennis) Πυλαρινού. Ο Ντένης έφυγε από τη ζωή στις 7 Φεβρουαρίου 2024 από λευχαιμία, σε ηλικία 75 ετών. Ο Διονύσης Πυλαρινός γεννήθηκε στις Ορθονιές Ζακύνθου το 1948. Μετανάστευσε στην Αμερική το 1968, σε ηλικία 20 ετών, στην περιοχή της Νέας Υόρκης. Δούλεψε ως σερβιτόρος και πιατάς στο Long Island και το Flushing, μέχρι που το 1984 άνοιξε το πρώτο του μαγαζί (20-25 καθίσματα), το Columbia Diner στο Hudson, ΝΥ.
Κατά τη διάρκεια των ετών, άνοιξε και πούλησε πολλά εστιατόρια στην περιοχή του Upstate. Τα τελευταία του ήταν το Ambrosia Diner (Catskill), το οποίο πουλήθηκε, το Ambrosia Diner (Queensbury) και το Capital City Diner στο Albany, τα οποία συνεχίζουν να λειτουργούν τα παιδιά του και ο γαμπρός του. Ο Διονύσης Πυλαρινός, το 1975, παντρεύτηκε την Αναστασία Τσουκαλά με την οποία απέκτησε δύο παιδιά, τον Χαράλαμπο (Bobby) και την Κατερίνα, της οποίας ο σύζυγος είναι ο Σάκης Τύρνας. Θερμά συλλυπητήρια στην οικογένεια.
Συνταξιοδοτείται η Paulette Poulos
Η Paulette Poulos, επί είκοσι κοντά χρόνια εκτελεστική διευθύντρια της Ηγεσίας των 100, συνταξιοδοτείται και -μέχρι το προσεχές συνέδριο- θα έχει αποχωρήσει από τον Οργανισμό τον οποίο υπηρέτησε μετά την εκδημία του μακαριστού Αρχιεπισκόπου Ιακώβου. Η Πωλέτ Πούλου είναι η πρώτη γυναίκα που ανέλαβε αυτή τη θέση.
Την είδηση ανακοίνωσε η ίδια, μιλώντας στη γενική συνεδρίαση της ολομέλειας, στο πλαίσιο του 34ου Συνεδρίου της Οργάνωσης στο Ορλάντο της Φλόριδας. Ο πρώην πρόεδρος της Ηγεσίας των 100, Αργύρης Βασιλείου, ορίσθηκε πρόεδρος της Επιτροπής εξεύρεσης αντικαταστάτη ή αντικαταστάτριας της Οργάνωσης.
Επισημαίνεται ότι η Πωλέτ Πούλου έχει μία μακρόχρονη πορεία πολύτιμων υπηρεσιών και προσφοράς στην Ελληνική Ορθόδοξη Αρχιεπισκοπή Αμερικής, η οποία ανάγεται στο έτος 1965, όταν διορίσθηκε από τον αείμνηστο Αρχιεπίσκοπο Βορείου και Νοτίου Αμερικής Ιάκωβο στο Τμήμα Λαϊκών – γνωστό τότε ως Department of Laity. Υπηρέτησε διά μέσου των ετών στα Τμήματα Νεολαίας και Οικονομικής Συνεισφοράς, το οποίο τότε έφερε την ονομασία LOGOS, ενώ στη συνέχεια, από το έτος 1984, διορίσθηκε διευθύντρια του ιδιαιτέρου γραφείου του μακαριστού Αρχιεπισκόπου Ιακώβου, μέχρι και της εκδημίας του την Κυριακή 10 Απριλίου 2005.
Ο ρόλος της κυρίας Πούλου πλησίον του αειμνήστου Αρχιεπισκόπου Ιακώβου ήταν ρόλος ενωτικός, επιτυγχάνοντας την ενότητα και την καταλλαγή πολλών διεστώτων τότε, μιλώντας πάντοτε με παρρησία αλλά και σεβαστικά στον Ιάκωβο, επισημαίνοντας αρκετές φορές παραλείψεις ή και λανθασμένες αξιολογήσεις του προσώπων και καταστάσεων. Η κυρία Πούλου έχαιρε και εξακολουθεί να χαίρει της εκτίμησης και του σεβασμού των ιεραρχών της Αμερικής και των λαϊκών μελών της Εκκλησίας.
The Gyro Project: Άνοιξε τη δεύτερή του τοποθεσία και ακολουθούν κι άλλες
Ένα νέο ομογενειακό κατάστημα εστίασης, με την υπογραφή του γνωστού επιχειρηματία Γεωργίου Τενέδιου (George Tenedios), άνοιξε πρόσφατα τις πύλες του για το κοινό στο Νιούαρκ της Νέας Υερσέης.
Ειδικότερα, όπως αναφέρει η σχετική ανακοίνωση της ST Management Group, πρόκειται για το δεύτερο εστιατόριο με την επωνυμία The Gyro Project, το οποίο θα λειτουργεί στη διεύθυνση 11-43 Raymond Plaza West, στον πολυχώρο The Junction at Gateway, που βρίσκεται στο εμπορικό συγκρότημα Gateway Center.
Η τρίτη τοποθεσία ανοίγει στις 8 Απριλίου στο 2062 Broadway, Upper West Side NYC, και η τέταρτη τοποθεσία έχει προγραμματιστεί να ανοίξει στην 3rd Ave 591, Kips Bay στις 20 Ιουνίου και θα ακολουθήσει και πέμπτη.
Σύμφωνα με το επίσημο δελτίο Τύπου, το εστιατόριο The Gyro Project προσφέρει ένα «μοντέρνο μενού σε στυλ street food, με γύρο, σουβλάκι, αρνίσια παϊδάκια ελληνικού τύπου, μουσακά, κρέατα ψημένα στη σούβλα, εισαγόμενα ελαιόλαδα και πολλά άλλα», ενώ τονίζεται πως η τρίτη τοποθεσία «θα εξυπηρετήσει τόσο εργαζόμενους γραφείων όσο και πελάτες που αναζητούν γρήγορο και ποιοτικό φαγητό, ενισχύοντας τις επιλογές εστίασης για τους ενοίκους του Gateway Center και την ευρύτερη κοινότητα του Νιούαρκ».
Εκτός από το πλούσιο μενού του, το The Gyro Project θα προσφέρει επίσης ειδικό μενού catering προσαρμοσμένο στις ανάγκες του επαγγελματικού χώρου.
Απεβίωσε ο Αθανάσιος Τίγκας
Απεβίωσε σε ηλικία 61 ετών ο Αθανάσιος Τίγκας στο Λόουελ της Μασαχουσέτης, συνιδιοκτήτης του εμβληματικού και ιστορικού ελληνικού εστιατορίου «Ολύμπια», το οποίο ήταν σημείο αναφοράς επί εξήντα και πλέον χρόνια της Ομογένειας του Λόουελ, αλλά και των πέριξ προαστίων και πόλεων.
Ο αείμνηστος ήταν αγαπημένος υιός των αειμνήστων Σωκράτη και Βασιλικής Τίγκα. Ο Αθανάσιος Τίγκας μεγάλωσε στο Λόουελ και ολοκλήρωσε την εκπαίδευσή του τόσο στα σχολεία του Λόουελ όσο και του Άντοβερ. Από νεαρή ηλικία, εξέφρασε την αγάπη του στην οικογενειακή επιχείρηση, το εστιατόριο «Ολύμπια» (Olympia), το οποίο ήταν αγαπημένος θεσμός της πόλης, ευρισκόμενο απέναντι από τον ιστορικό ναό της Αγίας Τριάδας, εκεί που κάποτε ήκμαζε η ελληνική γειτονιά.
Ως συνιδιοκτήτης μαζί με τον ξάδελφό του, Κώστα Κόκκαλη, αφιέρωσε τη ζωή του στη διατήρηση της κληρονομιάς που δημιούργησαν ο πατέρας του, Σωκράτης Τίγκας, και ο θείος του Παναγιώτης Κόκκαλης, εξασφαλίζοντας ότι το «Ολύμπια» θα παρέμενε ένας φιλόξενος χώρος όπου γενιές πελατών συγκεντρώνονταν για καλό φαγητό και υπέροχη παρέα. Έβαλε όλη του την ψυχή στο εστιατόριο, αντιμετωπίζοντας τους πελάτες σαν οικογένεια και νιώθοντας τεράστια περηφάνια για την προσφορά του στην κοινότητα του Λόουελ.
Pita Greek: Ένα νέο, γρήγορο, καθημερινό εστιατόριο
Ένα νέο γρήγορο, καθημερινό εστιατόριο, το Pita Greek, στο Nanuet, προσφέρει γύρο κοτόπουλου, τυλιχτό γύρο σουβλάκι με πίτα, τζατζίκι, ελληνική σαλάτα και άλλες ελληνικές εισαγόμενες σπεσιαλιτέ, όπως μπισκότα Caprice, Nes-Café και κρασιά.
Ο Νικ Λάμπος, ιδιοκτήτης του Pita Greek μαζί με τον αδερφό του Στράτο Λάμπο, παρουσιάζουν μερικά δημοφιλή πιάτα στο νέο γρήγορου φαγητού εστιατόριο. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό γυροσκόπιο με ευρύχωρη σάλα, σερβίρισμα στη βιτρίνα παραγγελιών του οποίου υπάρχουν επίσης και αλμυρά αρτοσκευάσματα καθώς και εκλεκτά γλυκά όπως κανταΐφι, μπακλαβάς, μπουγάτσα και δίπλες.
ELEA: Επτά χρόνια το «Elea» στο γαστρονομικό χάρτη της Νέας Υόρκης
Επτά χρόνια μετράει το Elea στο γαστρονομικό χάρτη της Νέας Υόρκης με τον Άκη Τζανακάκη executive chef τα τελευταία έξι (217 West 85th Street, New York, NY 10024).
Περίπου 450 κουβέρ καλύπτει ημερησίως το Elea, από θαμώνες – κατοίκους της γειτονιάς οι οποίοι δειπνούν μέχρι και 5 φορές την εβδομάδα εδώ – μέχρι επώνυμους της μουσικής βιομηχανίας, ηθοποιούς φυσικά, οι οποίοι αναζητούν λίγη ανωνυμία σε αυτό το σπιτικό περιβάλλον με το μαμαδίστικο φαγητό, αλλά και γνωστούς παγκοσμίως δημοσιογράφους.
Ο Άκης ετοιμάζει το short rib youvetsi, το χταποδάκι με τη φάβα, παράλληλα με το φρικασέ στη μεγάλη κατσαρόλα. Ο Ανδρέας Δαβέτας, γενικός διευθυντής και συνιδιοκτήτης της επιχείρησης.
Οι επιλογές κρασιών του εστιατορίου, η λίστα του οποίου έχει συντεθεί από τον ίδιο και τον υπεύθυνο κρασιών, τον Χιώτη Άγγελο Κτιστάκη. Περίπου τα μισά είναι ελληνικά, με ιδιαίτερη έμφαση στο Ασύρτικο.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ ΚΑΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΝΤΥΠΗ ΕΚΔΟΣΗ ΤΟΥ ESTIATOR.
ΓΙΝΕΤΕ ΣΥΝΔΡΟΜΗΤΗΣ ΜΕ ΜΟΝΟ $60 ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ.
ΤΗΛEΦΩΝΕΙΣΤΕ: (212) 957-5016 Η ΣΤΕΙΛΤΕ ΕΜΑΙΛ: ESTIATORMAGAZINE@GMAIL.COM
