Ελληνικό Επιχειρείν: «Lenas Gourmet»
Posted by estiator at 10 March, at 03 : 42 AM Print
Lenas Gourmet
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 2013 από τον Περικλή Λένα, φωτογράφο στο επάγγελμα, στο Ζευγολατειό Κορινθίας. Περιλαμβάνει μια γκάμα από πρωτότυπα gourmet αλείμματα με βάση τους ξηρούς καρπούς, ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας. Υπέροχη γεύση, άριστη ποιότητα και αυθεντικό άρωμα Ελλάδας, κλεισμένα σε καλαίσθητα γυάλινα βαζάκια.
Lenas Gourmet | Γεωρ. Παπανδρέου 117, Ζευγολατειό Κορινθίας www.lenasgourmet.gr | +30 27410 54468
ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ
Τα προϊόντα είναι απολύτως υγιεινά και δεν περιέχουν συντηρητικά, χημικά, τεχνητά αρώματα και γλουτένη. Επειδή έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε ξηρούς καρπούς δίνουν πάνω από 8,4% πρωτεΐνη στα 100 γρ. γεγονός που τα καθιστά ένα εύγεστο και ιδανικό σνακ και για τα παιδιά. Οι ξηροί καρποί είναι μια φυσική πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών και καλών λιπαρών οξέων. Έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, ειδικά όσον αφορά στη μείωση του κινδύνου εκδήλωσης κάποιας καρδιακής νόσου.
Συνομιλήσαμε με τον κ. Περικλή
«Η ιδέα γεννήθηκε όταν βρισκόμουν στην Ιταλία όπου είδα κάποια καινοτόμα προϊόντα τα οποία με ενδιέφεραν πολύ. Όταν επέστρεψα στη Ελλάδα έστησα το μικρό μου εργαστήριο στο οποίο επεξεργάζομαι τριών ειδών ξηρούς καρπούς, το φιστίκι Αιγίνης, το αμύγδαλο και το φουντούκι. Προμηθεύομαι μόνο ελληνικούς ξηρούς καρπούς. Αμύγδαλα από Βόλο και Καβάλα, φουντούκια από Λάρισα και βόρεια Ελλάδα και φιστίκι από Αίγινα, Μαρκόπουλο και Λαμία. Όλα τα προϊόντα είναι αλειφόμενα όμως παράλληλα ετοιμάζω μια σειρά από υγιεινές μπάρες δημητριακών με βάση τους ξηρούς καρπούς, το ταχίνι και το μέλι. Η μία κατηγορία αλειμμάτων είναι με βάση την λευκή κρέμα ζαχαροπλαστικής και 30% ξηρούς καρπούς. Η άλλη κατηγορία βασίζεται στην πικρή, μαύρη σοκολάτα με 10-15% ξηρούς καρπούς, χωρίς γάλα ή άλλα ζωικής προέλευσης υλικά, κατάλληλο και για όσους κάνουν χορτοφαγική διατροφή. Επίσης κυκλοφορεί και η σειρά με βάση τη σοκολάτα γάλακτος και 20% φιστίκι, χωρίς την προσθήκη ζάχαρης. Τέλος υπάρχει και μια ειδική κατηγορία ενεργειακών αλειμμάτων με 21,3% πρωτεΐνη που απευθύνεται κυρίως σε αθλητές και σε άτομα που χρειάζονται ενέργεια. Έχει σαν βάση το ταχίνι που από μόνο του είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών, πρωτότυπα συνδυασμένο με 20% ξηρούς καρπούς, πετιμέζι, μέλι, μαστιχέλαιο, ανάλογα με τις γευστικές προτιμήσεις του καταναλωτή. Στόχος μας είναι η ανάπτυξη προϊόντων υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας». Η εταιρεία παράγει και πάστες από 100% ξηρούς καρπούς, η οποία κυκλοφορεί σε επαγγελματική συσκευασία 1-5-10 κιλών και απευθύνεται σε εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και βιομηχανίες παγωτών.»
Οι εξαγωγές
Τα προϊόντα εξάγονται σε περισσότερες από 20 ευρωπαϊκές χώρες, στις ΗΠΑ, την Αφρική, την Ασία και σύντομα στην Αυστραλία. Συγκεκριμένα, στη Νέα Υόρκη θα διατίθενται στο παντοπωλείο «Herb & Olive» της Julia Petropoulos. Αξίζει να τα δοκιμάσετε.
