Artisanal Lounge & Gardens
Posted by estiator at 11 February, at 06 : 00 AM Print
Artisanal Lounge & Gardens: Ζηρίνη 2, Κηφισιά, Αθήνα | (+30) 210 8086111| www.artisanal.gr
Της Τζίνας Καλλίτση
Το bar-restaurant των Βαγγέλη Γερασίμου και Φώτη Σεργουλόπουλου βρίσκεται σε μια παλιά διώροφη μονοκατοικία στην Κηφισιά, μέσα σ’ έναν καταπράσινο κήπο που είναι κατάλληλος να φιλοξενήσει καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, επιλογές για καφέ, φαγητό, γλυκό και ποτό. Άνοιξε τις πόρτες του το 2014 και μέχρι σήμερα έχει διαγράψει μια πολύ επιτυχημένη πορεία στο χώρο της εστίασης, ξεχωρίζοντας τόσο για το design όσο και για την κουζίνα του. Βρίσκεται πάντα στις πρώτες θέσεις και έχει κερδίσει πολλά βραβεία γαστρονομίας. Η πέτρινη μονοκατοικία βρίσκεται μέσα σ’ έναν πολύ φροντισμένο κήπο, γεμάτο δέντρα και λουλούδια, που είναι και το στολίδι του εστιατορίου αφού κυριολεκτικά συγκεντρώνει όλα τα βλέμματα.
Στο κέντρο του κήπου είναι στημένο ένα θερμοκήπιο με μεταλλικό σκελετό και γυαλί ολόγυρα, που όταν κάθεσαι στα τραπεζάκια του έχεις την εντύπωση ότι βρίσκεσαι στην αυλή ανάμεσα στα πανέμορφα λουλούδια και φυτά που κυριαρχούν. Υπεύθυνος σεφ είναι ο Δημήτρης Δημητριάδης, ένας ιδιαίτερα έμπειρος και καταξιωμένος σεφ, με σημαντικές συνεργασίες και βραβεύσεις στο ενεργητικό του. Καταφέρνει να συνδυάσει με ευφάνταστο τρόπο την παραδοσιακή Μεσογειακή κουζίνα και τα εγχώρια προϊόντα μικρών παραγωγών, με ιδέες και τεχνικές από την ευρωπαϊκή και κυρίως τη γαλλική κουζίνα δίνοντας έτσι το στίγμα του στα πρωτότυπα πιάτα που παρασκευάζει στην κουζίνα του Artisanal.
Το εστιατόριο ξεχωρίζει και για τις «γλυκές» του προτάσεις για όποιον θέλει να συνοδεύσει τον καφέ του ή να κλείσει το γεύμα του με τον καλύτερο τρόπο. Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες του: «το Artisanal προσφέρει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική πρόταση καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας με τη ίδια φιλοσοφία ποιότητας και φιλοξενίας για κάθε στιγμή. Φιλοξενία, εξυπηρέτηση, ευγένεια, υλικά υψηλής ποιότητας, γεύση, χαλάρωση, τέχνη και αισθητική είναι τα συστατικά που ανακατεύουμε καθημερινά στο Artisanal για να προσφέρουμε σε κάθε επισκέπτη μια μοναδική εμπειρία».
