Browsing Posts of Author
-
14 December 2019 at 15 : 56 PM
A Woman’s Place is in the (Restaurant) Kitchen
COVER STORY How Greek women chefs are changing the culinary landscape. By Maria Benardis It’s ironic that, historically, women have been told their place is in the kitchen, yet when you take a look at the restaurant industry, it has been long dominated by male chefs. So much so that Bloomberg News recently observed that it’s ...
Read More -
14 December 2019 at 15 : 22 PM
Γεύσεις Ελλάδας
Balthazar Bar–Restaurant Τσόχα 27, Αμπελόκηποι, Αθήνα, τηλέφωνο: 210-64.41.215 www.balthazar.gr Της Τζίνας Καλλίτση Τo bar-restaurant Balthazar είναι ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας. Λειτουργεί από ...
Read More -
14 December 2019 at 15 : 10 PM
Οικοτεχνία Ζυμαρικών: Χιώτικο Κελλάρι
Βέσσα, Μαστιχοχώρια Χίου | Τηλ. 22710 73378 Email: chiotikokellari@yahoo.com Της Τζίνας Καλλίτση Παράδειγμα προς μίμηση για την οικοτεχνία ζυμαρικών αποτελεί στην Ελλάδα η οικοτεχνία του σεφ ...
Read More -
14 December 2019 at 15 : 55 PM
FANTIS FOODS: H Καλοταξιδεμένη Υπεραιωνόβια
Της Ελένης Μαυριά H εταιρία “Fantis Foods’ είναι μία από τις παλαιότερες, μακροβιότερες και μεγαλύτερες εταιρείες παρασκευής-παραγωγής, εισαγωγής και διανομής ελληνικών και μεσογειακών ...
Read More -
7 November 2019 at 07 : 40 AM
Feature: Year – End: Tax Tips
Strategies for your restaurant business. By Maria Benardis It’s nearly that time of the year—tax time. Most of us hardly look forward to it. According to a 2018 survey released by TaxSlayer, 52 percent of taxpayers agree that the filing process is stressful. When asked to name the most difficult part of the process, taxpayers cited ...
Read More -
7 November 2019 at 07 : 28 AM
The Plant-Based Revolution Has Arrived
COVER STORY Get to know this emerging trend that seems here to stay. By Maria Benardis ACCORDING TO INDUSTRY experts, plant-based foods have become so popular that they are a growth engine helping to drive the entire food industry. Supermarkets like Whole Foods Market devote an increasing amount of shelf space to plant-based alternatives for ...
Read More -
7 November 2019 at 07 : 02 AM
Πατεράδες, Γιοι και ο Cat Stevens
ΣΤΟΧΕΥΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑ Του ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ N. ΚΟΛΙΤΣΑ Business Coach Ως σύμβουλος εστιατορίων -με πολλούς Ελληνοαμερικανούς πελάτες- βλέπω το ίδιο σκηνικό να επαναλαμβάνεται: Δυσαρέσκεια ανάμεσα σε ...
Read More -
7 November 2019 at 07 : 46 AM
Γεύσεις Ελλάδας
Εστιατόριο Aleria Μεγάλου Αλεξάνδρου 57, Μεταξουργείο, τηλ. +30 210 52 22 633, info@aleria.gr Της Τζίνας Καλλίτση Το «Aleria» ξεκίνησε τη λειτουργία του ως εστιατόριο την άνοιξη του 2007. Μέχρι τότε ήταν ...
Read More -
7 November 2019 at 07 : 18 AM
New Arrivals – November 2019
A coast-to coast glance at some of the industry’s newest additions Florida BABA 2701 Central Ave. St. Petersburg, FL eatatbaba.com Owners Debbie and George Sayegh (she’s Greek, he’s Lebanese) honor their fathers with Baba (meaning “father” in both languages), a dual concept that combines a bakery on one side with a ...
Read More -
7 November 2019 at 07 : 15 AM
Homes, Buildings, Apartments, Restaurants, Diners, Coffee Shops FOR SALE – November 2019
...
Read More
