Browsing Posts of Author
-
15 January 2019 at 16 : 06 PM
Γεγονότα-Απόψεις ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2019
Νέες Αφίξεις Ελληνικών Εστιατορίων ΣΤΟ τεύχος αυτό, εγκαινιάζουμε ένα τρισέλιδο με πληροφορίες για νέα ελληνικής ιδιοκτησίας εστιατόρια στις μεγάλες μητροπολιτικές περιοχές, αλλά και σε μικρές ...
Read More -
15 January 2019 at 15 : 22 PM
Homes, Buildings, Apartments, Restaurants, Diners, Coffee Shops FOR SALE – JANUARY 2019
...
Read More -
11 November 2018 at 04 : 52 AM
Be Specific in Your Praise
Managing for Success - By CONSTANTINE N. KOLITSAS, Consultant ΙN many ways the key to a great restaurant operation is a restaurant’s culture. When we say the word, however, many different definitions come to mind. The definition for culture that fits best into our business conversation is the following: Culture is a set of ...
Read More -
10 November 2018 at 06 : 43 AM
Boosting Breakfast Takes a Taste of Cinnamon
Vlore Bakery Reimagines the Classic French Toast, Captivating Breakfast Goers From the Midwest and Heading East By Constantine Kolitsas It’s common sense: If you have a unique offering that the public likes, they’ve got to come to you to enjoy it. And the more they like it, the more they come. It’s with this premise that Vlore ...
Read More -
10 November 2018 at 06 : 41 AM
Getting Real with Your Service Staff
WHEN we think of giving good service in a restaurant, our minds tend to go to the details: Greet the table within thirty seconds; give a lively dissertation of the day’s specials; proactively address guests needs when it comes to drink refills, condiments needed for specific ordered items; etc etc. Well, let’s toss all of that out the window and ...
Read More -
10 November 2018 at 06 : 38 AM
Understanding Value in Choosing Your Wine
CREATING a wine list can be a daunting task. And unless you’re an upscale restaurant whose wine sales hover in the tens of thousands of dollars per week, you probably don’t have a sommelier at your disposal to decipher the cryptic codes of appellations, varietals and designations, never mind those annoying tasting notes that make you scratch your head ...
Read More -
10 November 2018 at 06 : 35 AM
Οι πολλαπλές συνέπειες του σχίσματος στην Ορθοδοξία
Του Νίκου Σταματάκη* Ο Πατριάρχης κ. Βαρθολομαίος οδηγεί την Ορθοδοξία στο Σχίσμα, εμπλεκόμενος σε γεωπολιτικούς ανταγωνισμούς. H απόφαση της Ρωσικής Εκκλησίας στις 15 Οκτωβρίου να ...
Read More -
10 November 2018 at 06 : 32 AM
Κυκλάδες: Παραδοσιακά Προϊόντα
Του Διονύση Ε. Κονταρινη Ελάτε για έναν ωραίο περίπατο στα παραμυθένια νησιά των Κυκλάδων. Μια συστάδα από νησιά που το ένα είναι πιο όμορφο από το άλλο. Χιλιάδες οι τουρίστες από όλον τον ...
Read More -
10 November 2018 at 06 : 23 AM
Πολέμησαν σαν Αμερικανοί!
του Jeoffrey Wawro* (New York Times) Σχεδόν το ένα τέταρτο των στρατιωτών που πολέμησαν στην Έυρώπη το 1918 ήταν γεννημένοι στην αλλοδαπή [caption id="attachment_6089" align="alignright" width="237"] Ο Χιώτης ήρωας του Α’ ...
Read More -
10 November 2018 at 05 : 15 AM
Γεγονότα-Απόψεις ΝΟΕΜΒΡΙΟΣ 2018
Επιτροπή για την ψήφο Αποδήμων ΕΧΕΙ ΞΕΚΙΝΗΣΕΙ η λειτουργία της Επιτροπής που έχει συσταθεί στο υπουργείο Εσωτερικών της Ελλάδος, για την παρουσίαση πρότασης σχετικά με το δικαίωμα ...
Read More
