HOME PAGE | ESTIATOR – GREEK-AMERICAN RESTAURATEUR MAGAZINE

11 November 2023 at 15 : 55 PM

An Amazing Moment in Our Lives

By Michael Kaminer The Family Behind Wisconsin’s Gyros West Starts a New Chapter Top left: Grandparents - Peter and Kris Haideman, Top right: Leo Haideman Bottom left: Leo and children Julie, Kristina, Sophia, Eleni, Peter, Bottom right: Peter, Steve, Kris and Leo Haideman Calling Gyros West a “restaurant” ...

11 November 2023 at 15 : 48 PM

Tell Your Story

Posted by estiator in HOME PAGE , MANAGING 0

MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach If there’s one thing that the public loves, it’s a good story. “You know that hole-in-the wall tavern on King Street that’s got a line out the door? It was opened during Prohibition as a speakeasy. They made the gin in bathtubs. The same family owns it ...

11 November 2023 at 15 : 01 PM

Ταβέρνα “Καρυδιές”

Posted by estiator in HOME PAGE 0

ΤΑΒΕΡΝΑ «ΚΑΡΥΔΙΕΣ»: Άνω Μεριά, Σαμοθράκη | (+30) 231 041 5289 | 2551098266 ■ Της Τζίνας Καλλίτση Αυτό το μήνα το Estiator μας ταξιδεύει στην Άνω Μεριά Σαμοθράκης και συγκεκριμένα στη βραβευμένη ταβέρνα ...

11 November 2023 at 15 : 50 PM

Η Ιστορία της Σοκολάτας

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΠΡΟΪΟΝΤΑ Το κακαόδεντρο είναι αειθαλές τροπικό δασικό δέντρο, ιθαγενές των ανατολικών ισημερινών περιοχών των Άνδεων και της Κεντρικής Αμερικής. Η επιστημονική του ονομασία είναι Theobroma cacao και ...

11 November 2023 at 15 : 44 PM

Ηφαιστιακά Προιόντα: Πολύτιμοι καρποί μιας κοπιώδους διαδικασίας

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

Το μαγευτικό τοπίο και η απαράμιλλη αρχιτεκτονική έχουν καταστήσει τη Σαντορίνη έναν προορισμό παγκόσμιας κλάσης. Η ιστορία πίσω από το νησί είναι εξίσου συναρπαστική: η Σαντορίνη ...

10 October 2023 at 06 : 42 AM

From Outsider To Industry Leader

Posted by estiator in HOME PAGE 0

COVER STORY By Constantine N. Kolitsas Ari Thanos charts a course for continued growth. As Greek American restauranteurs, all of us are familiar with the common path to restaurant ownership for first-generation Greek Americans. Most of us have lived it, haven’t we? As sons and daughters of Greek immigrants, many of us have grown up in ...

10 October 2023 at 06 : 38 AM

Pronouns and Getting Woke

Posted by estiator in HOME PAGE , MANAGING 0

MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach The world is constantly changing. Whether or not it’s evolving is up for debate, but it’s definitely changing. And at a breakneck pace. Say it’s the woke agenda, say it’s Covid-related, say it’s anything you want to call it, but along with the social changes taking place ...

10 October 2023 at 06 : 33 AM

Εστιατόριο Seeds

Posted by estiator in HOME PAGE 0

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ SEEDS: Ουμπλιανής 14, Διοχάρους 27, Αθήνα | (+30) 210 723 5116 | www.seedsrestaurant.gr Της Τζίνας Καλλίτση Το εστιατόριο Seeds έχει την υπογραφή του σεφ και ιδιοκτήτη Δήμου Σαμουράκη. Νέος σε ηλικία ...

10 October 2023 at 06 : 27 AM

Αριούσιος Οίνος

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ το κρασί της Χίου, από τον Όμηρο μέχρι σήμερα... ariousios.gr Της Τζίνας Καλλίτση “Ο Στράβων στα «Γεωγραφικά», με ακρίβεια περιγράφει: «Ειθ’ η Αριουσία χώρα τραχεία και ...

10 September 2023 at 06 : 30 AM

Brownstone Pancake Factory’s Over-the-Top Success

Posted by estiator in HOME PAGE 0

COVER STORY “Insane” plates, thrilling experiences, and warm welcomes propel Bobby Bournias’s New Jersey phenom. By Michael Kaminer THE GREATEST SHOW IN NEW JERSEY isn’t in a concert hall or sports stadium. The spectacle is taking place every day at Brownstone Pancake Factory, whose four locations serve over-the-top creations that make ...