HOME PAGE
-
22 December 2023 at 11 : 22 AM
Ιστορία της Σοκολατοποιίας Παυλίδη
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Εργοστάσιο Σοκολατοποιίας Παυλίδη: Πειραιώς 135, Αθήνα 11854 | 800-11-81111 | sokolataygeias@pavlidis.com Της Τζίνας Καλλίτση Αν και η ιστορία της σοκολάτας χάνεται στα βάθη των αιώνων, ...
Read More -
11 November 2023 at 15 : 11 PM
Greek to the Bone
COVER STORY By Constantine N. Kolitsas Xenia’s CEO, Demetri Tsolakis Xenia Greek Hospitality Group finds its truth. Something very interesting is happening in Boston. Full disclosure (and it’s no secret to regular Estiator readers):I own and manage an upscale Greek concept with locations in Connecticut and New ...
Read More -
11 November 2023 at 15 : 55 PM
An Amazing Moment in Our Lives
By Michael Kaminer The Family Behind Wisconsin’s Gyros West Starts a New Chapter Top left: Grandparents - Peter and Kris Haideman, Top right: Leo Haideman Bottom left: Leo and children Julie, Kristina, Sophia, Eleni, Peter, Bottom right: Peter, Steve, Kris and Leo Haideman Calling Gyros West a “restaurant” ...
Read More -
11 November 2023 at 15 : 48 PM
Tell Your Story
MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach If there’s one thing that the public loves, it’s a good story. “You know that hole-in-the wall tavern on King Street that’s got a line out the door? It was opened during Prohibition as a speakeasy. They made the gin in bathtubs. The same family owns it ...
Read More -
11 November 2023 at 15 : 01 PM
Ταβέρνα “Καρυδιές”
ΤΑΒΕΡΝΑ «ΚΑΡΥΔΙΕΣ»: Άνω Μεριά, Σαμοθράκη | (+30) 231 041 5289 | 2551098266 ■ Της Τζίνας Καλλίτση Αυτό το μήνα το Estiator μας ταξιδεύει στην Άνω Μεριά Σαμοθράκης και συγκεκριμένα στη βραβευμένη ταβέρνα ...
Read More -
11 November 2023 at 15 : 50 PM
Η Ιστορία της Σοκολάτας
ΠΡΟΪΟΝΤΑ Το κακαόδεντρο είναι αειθαλές τροπικό δασικό δέντρο, ιθαγενές των ανατολικών ισημερινών περιοχών των Άνδεων και της Κεντρικής Αμερικής. Η επιστημονική του ονομασία είναι Theobroma cacao και ...
Read More -
11 November 2023 at 15 : 44 PM
Ηφαιστιακά Προιόντα: Πολύτιμοι καρποί μιας κοπιώδους διαδικασίας
Το μαγευτικό τοπίο και η απαράμιλλη αρχιτεκτονική έχουν καταστήσει τη Σαντορίνη έναν προορισμό παγκόσμιας κλάσης. Η ιστορία πίσω από το νησί είναι εξίσου συναρπαστική: η Σαντορίνη ...
Read More -
10 October 2023 at 06 : 42 AM
From Outsider To Industry Leader
COVER STORY By Constantine N. Kolitsas Ari Thanos charts a course for continued growth. As Greek American restauranteurs, all of us are familiar with the common path to restaurant ownership for first-generation Greek Americans. Most of us have lived it, haven’t we? As sons and daughters of Greek immigrants, many of us have grown up in ...
Read More -
10 October 2023 at 06 : 38 AM
Pronouns and Getting Woke
MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach The world is constantly changing. Whether or not it’s evolving is up for debate, but it’s definitely changing. And at a breakneck pace. Say it’s the woke agenda, say it’s Covid-related, say it’s anything you want to call it, but along with the social changes taking place ...
Read More -
10 October 2023 at 06 : 33 AM
Εστιατόριο Seeds
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ SEEDS: Ουμπλιανής 14, Διοχάρους 27, Αθήνα | (+30) 210 723 5116 | www.seedsrestaurant.gr Της Τζίνας Καλλίτση Το εστιατόριο Seeds έχει την υπογραφή του σεφ και ιδιοκτήτη Δήμου Σαμουράκη. Νέος σε ηλικία ...
Read More