HOME PAGE | ESTIATOR – GREEK-AMERICAN RESTAURATEUR MAGAZINE

12 July 2023 at 11 : 16 AM

Μαραθιά

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ Μαραθιά: Κυκλάδες - Τήνος - Χώρα, Άγ. Φωκάς | (+30) 22830/23249 | www.marathiatinos.gr Της Τζίνας Καλλίτση Αυτό το μήνα, το Estiator μας ταξιδεύει στο πανέμορφο νησί των Κυκλάδων, την Τήνο. Το ...

12 July 2023 at 11 : 04 AM

Αλλαντοποιείο Αφοί Τριδήμα

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Αυτό το μήνα το Estiator μας ταξιδεύει στο νησί της Άνδρου και στο αλλαντοποιείο των αδελφών Τριδήμα. Το οικογενειακό εργαστήριο βρίσκεται στην ...

13 June 2023 at 14 : 22 PM

The Food Event of the Season

Posted by estiator in HOME PAGE 0

COVER STORY The Specialty Food Association’s Summer Fancy Food Show kicks off in Manhattan. By Constantine N. Kolitsas I’m a food geek; I admit it. And as other geeks get excited about events like Comic Con, I get just as crazy when the Summer Fancy Food Show rolls into town. And it’s rolling in this month to Manhattan’s cavernous ...

13 June 2023 at 14 : 17 PM

A Few Things I’ve Learned

Posted by estiator in HOME PAGE , MANAGING 0

MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach At one point in my career, I left the restaurant business and got into journalism (please, don’t act surprised). When my position as editor-in- chief of The GreekAmerican (a national English-language newspaper for the Greek American community) came to an end (our parent company ...

13 June 2023 at 14 : 02 PM

Εστιατόριο Botargo

Posted by estiator in HOME PAGE 0

ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ BOTARGO: Βασιλέως Ηρακλείου 45, Θεσσαλονίκη | (+30) 2310 274545 www.monastyhotel.com ΤΗΣ ΤΖΙΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΣΗ Το εστιατόριο Botargo βρίσκεται στο ισόγειο του ολοκαίνουριου πεντάστερου ξενοδοχείου MonAsty στην ...

13 June 2023 at 14 : 58 PM

Γεύσεις Λέρου

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ελληνικα προιοντα Της Τζίνας Καλλίτση Αυτό το μήνα το Estiator μας ταξιδεύει στο νησί της Λέρου. Επισκεφθήκαμε το οικογενειακό εργαστήριο του κ. Δημήτρη Βάρνα που ξεκίνησε τη λειτουργία του το ...

11 May 2023 at 13 : 49 PM

San Francisco Success Story

Posted by estiator in HOME PAGE 0

COVER STORY The inspiring journey of Charles Bililies and Souvla. By Michael Kaminer A leftover sandwich changed Charles Bililies’ life. The year was 2010. Bililies, who was working as a chef at some of San Francisco’s top restaurants, hosted a lamb roast in his backyard. “I made myself a sandwich the next day with what ...

11 May 2023 at 13 : 44 PM

The Complacency Conundrum

Posted by estiator in HOME PAGE , MANAGING 0

MANAGING FOR SUCCESS By CONSTANTINE N. KOLITSAS Business Coach Here’s something we all know: Covid accelerated the complacency of a work- force that was already in decline. The signs are everywhere, and they’re not so subtle. And the threat of job loss doesn’t really concern anyone anymore because they can just go out and get another job ...

11 May 2023 at 13 : 26 PM

Το Μανιτάρι

Posted by estiator in HOME PAGE 0

Θεμιστοκλή Σοφούλη 57, Καλαμαριά, Θεσσαλονίκη| (+30) 231 041 5289 www.to-manitari.gr Της Τζίνας Καλλίτση Το βραβευμένο εστιατόριο «Μανιτάρι» βρίσκεται στην Καλαμαριά Θεσσαλονίκης, στο δεύτερο όροφο του ...

11 May 2023 at 13 : 20 PM

Το Αρτοποιείο του Καραβά

Posted by estiator in GREEK PRODUCTS , HOME PAGE 0

ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ Της Τζίνας Καλλίτση Η ιστορία ξεκινάει το 1932, όταν ο Δημήτρης Κορωναίος επιστρέφει στη γενέτειρά του τα Κύθηρα από την Αυστραλία και ανοίγει το πρώτο μηχανοκίνητο ...