uncategorized
-
13 July 2024 at 13 : 03 PM
Botrini’s Rest. Athens
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ Της Τζίνας Καλλίτση Botrini’s: Βας. Γεωργίου B’ 24Β, Χαλάνδρι, Αθήνα | 210 6857324 Το βραβευμένο εστιατόριο του σεφ Έκτορα Μποτρίνι , βρίσκεται στο Χαλάνδρι και εδρεύει σ’ ένα διώροφο ...
Read More -
7 September 2022 at 09 : 00 AM
ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ DELTA
Της Τζίνας Καλλίτση Το εστιατόριο Delta στο Κέντρο Πολιτισμού - Ίδρυμα «Σταύρος Νιάρχος», έκλεισε τον πρώτο χρόνο λειτουργίας του. Το εστιατόριο σηματοδοτεί μια νέα εποχή στο ελληνικό fine ...
Read More -
23 February 2021 at 11 : 27 AM
Grecian Delight | Kronos Foods launch integrated website
Enhanced site outlines global cuisine offerings to a variety of audiences NEWS PROVIDED BYGrecian Delight | Kronos Foods LK GROVE VILLAGE, Ill., Feb. 23, 2021 /PRNewswire/ -- Grecian Delight | Kronos Foods, a premier provider of global cuisine to the foodservice and retail channels, announced the integration of their websites now ...
Read More -
22 May 2020 at 13 : 55 PM
Θλίψη για τον θάνατο του επιχειρηματία, ευεργέτη και αγωνιστή Ευριπίδη Κόντου
Του Δημήτρη Τσάκα (www.anamniseis.net) ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ. Ο αυτοδημιούργητος επιχειρηματίας, ο ευπατρίδης, ο ευεργέτης, ο ηγέτης και αγωνιστής για το Κυπριακό και τα άλλα εθνικά μας θέματα Ευριπίδης Κόντος δεν ...
Read More -
11 November 2018 at 04 : 52 AM
Be Specific in Your Praise
Managing for Success - By CONSTANTINE N. KOLITSAS, Consultant ΙN many ways the key to a great restaurant operation is a restaurant’s culture. When we say the word, however, many different definitions come to mind. The definition for culture that fits best into our business conversation is the following: Culture is a set of ...
Read More -
11 October 2018 at 09 : 48 AM
Why Going Green is Good for Business
Managing for Success By CONSTANTINE N. KOLITSAS, Consultant IT seems the government can’t get out of our noses these days, with states pushing to eliminate the tip credit against minimum wage, continually rising minimum wages, constantly evolving health codes and, now, campaigns requiring restaurants to “go green”. And while none of us ...
Read More -
5 October 2018 at 07 : 09 AM
Γιατί οι «πράσινες» πολιτικές ευνοούν τις Επιχειρήσεις
Του ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ N. ΚΟΛΙΤΣΑ ΚΑΘΩΣ φαίνεται, στην σημερινή εποχή, το κράτος έχει βάλει στόχο να μπλέκεται συνεχώς στα πόδια μας. Μερικά παραδείγματα αφορούν στην προσπάθεια κάποιων πολιτειών να ...
Read More -
13 September 2018 at 06 : 38 AM
«Δεν θα μου πεις εμένα τι θα κάνω με τη δουλειά μου…»
Η ΈΝΝΟΙΑ ΤΗΣ ΎΒΡΕΩΣ Η ΛΕΞΗ ύβρις περιγράφεται στα λεξικά ως πράξη υπερβολικής υπερηφάνειας ή αλαζονείας και πρωτοχρησιμοποιήθηκε από τους αρχαίους Έλληνες, «οι οποίοι θεώρησαν την ύβριν ως ...
Read More -
13 September 2018 at 06 : 31 AM
Hubris is a Greek Word
MERRIAM-WEBSTER defines hubris as an exaggerated pride or self-confidence, adding that the English language picked up both the concept of hubris and the term for that particular brand of cockiness from the ancient Greeks, “who considered hubris a dangerous character flaw capable of provoking the wrath of the gods.” “In classical Greek tragedy, hubris ...
Read More -
13 September 2018 at 05 : 19 AM
Pizza Best Practices
Keeping it Crispy A COMMON concern among pizza lovers is that the dough on their favorite pie can’t keep crisp. A number of factors can contribute to this phenomenon, although they each have their trade offs. In the end, it’s up to the pizza maker to decide what sacrifices are worth making to maintain a pizza’s desired crispiness. To start at the ...
Read More
