Το προζύμι μιας ιδέας
Posted by estiator at 4 June, at 13 : 28 PM Print
Greek Imports Council
Για πρώτη φορά στην ιστορία της, η θερινή Fancy Food Show «εορτάζει τα ελληνικά προϊόντα» αυτόν τον μήνα. Πρόκειται για ένα σημαντικό γεγονός. Πολλοί περισσότεροι επισκέπτες, εστιάτορες, εισαγωγείς και διανομείς φαγωσίμων και κρασιών θα ενημερωθούν καλύτερα για τις ελληνικές εξαγωγές. Αλλά και διότι, η Ελλάδα έχει μεγάλη ανάγκη να αυξήσει τις εξαγωγές της στην μεγαλύτερη αγορά του κόσμου – πράγμα που είχε παραμελήσει μέχρι τώρα.
Το Estiator, συνεχίζοντας την εκστρατεία του για την υποστήριξη των ελληνικών προϊόντων καλωσορίζει τους εκθέτες με αυτό το τεύχος, εγκαινιάζοντας μια ετήσια έκδοση για την προώθησή τους.
Όπως έχουμε επανειλημμένως τονίσει, το εκδηλούμενο τελευταίως ενδιαφέρον των Ελλήνων παραγωγών και βιομηχάνων προς τα εδώ, δεν είναι άσχετο με την διάδοση της μεσογειακής διατροφής που ευνόησε και το άνοιγμα εκατοντάδων εστιατορίων ελληνικής κουζίνας και αμέτρητων μονάδων ταχείας εξυπηρέτησης σε παναμερικανικό επίπεδο. Την ίδια ώρα, όλο και περισσότερες ονομασίες με την ένδειξη “Greek” εμφανίζονται στα ράφια των σούπερμαρκετ.
Καθώς το περιοδικό αυτό συνιστά στους εστιάτορες να προτιμούν τα ποιοτικώς ανώτερα εισαγόμενα ελληνικά φαγώσιμα, οι προβληματισμοί που κάνουμε μας οδήγησαν στην ιδέα να υποδείξουμε την δημιουργία ενός Greek Imports Council. Συμμέτοχοι οι εδώ παραγωγοί, εισαγωγείς και διανομείς ελληνικών προϊόντων σε συνεργασία με με τον Πανελλήνιο Σύνδεσμο Εξαγωγών και άλλων σχετιζόμενων συνδέσμων και συνεταιρισμών.
Ο προτεινόμενος, μη κερδοσκοπικός οργανισμός, θα μελετούσε μεθόδους περαιτέρω διείσδυσης στην Αγορά με διάφορες πρωτοβουλίες προβολής των προϊόντων και της ελληνικής γαστρονομικής κουλτούρας.
Αυτό είναι το προζύμι μιας ιδέας που μπορεί να ακούγεται από δύσκολη μέχρι ουτοπιστική. Αλλά πολλές αυτού του είδους ιδέες λαβαίνουν συχνά σάρκα και οστά.
