Salvia – Aristi Mountain Resort
Posted by estiator at 8 November, at 06 : 41 AM Print
ΚΑΤΑΦΥΓΙΟ – ΔΙΑΜΟΝΗ
Aristi Mountain Resort | Αρίστη, Ζαγόρι | 30 2653 041330
www.aristi.eu
Επιμέλεια: Τζίνα Καλλίτση
Το Aristi Mountain Resort & Villas τιμά τα τοπικά προϊόντα και την κουζίνα της περιοχής δημιουργώντας όλες τις εποχές του χρόνου γεύσεις που διεγείρουν τις αισθήσεις. Το τραπέζι σας στρώνεται στο βραβευμένο για δεύτερη συνεχή χρονιά με 1 αστέρι στην κατηγορία “Σύγχρονη Ελληνική Κουζίνα”, στα βραβεία FNL Best Restaurant Awards 2020, εστιατόριο Salvia, που πήρε το όνομα του από την σάλβια (φασκομηλιά) ένα αυτοφυές βότανο της περιοχής, πολύ γνωστό για τις φαρμακευτικές και αρωματικές του ιδιότητες. Παραδοσιακές συνταγές της Ηπειρώτισσας νοικοκυράς, φτιάχνονται με μεράκι και αγάπη από τα διάσημα προϊόντα της περιοχής. Ο τοπικός αμπελώνας συνοδεύει τα εδέσματα με επιλεγμένα κρασιά και αποστάγματα. Απολαύστε λαχανικά και φρούτα βιολογικής καλλιέργειας από το μποστάνι και το θερμοκήπιο του ξενοδοχείου, το χαρακτηριστικό γαλοτύρι Ηπείρου, τα ολόφρεσκα άγρια χόρτα της περιοχής, τα εκλεκτά κρέατα από ζώα ελευθέρας βοσκής, το πεντανόστιμο αγριογούρουνο από τα βουνά του Ζαγορίου, αλλά και τις εξαιρετικές πέστροφες από τα ποτάμια της περοχής, όλα συνδυάζονται με γνώση και μεράκι, και σας προσφέρουν αξέχαστες γαστριμαργικές εμπειρίες. Απαραίτητο ορεκτικό η διάσημη χειροποίητη ζαγορίτικη πίτα.
ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΙΣΤΗ το Aristi Mountain Resort & Villas απέκτησε τη δική του μικρή φάρμα. Στο θερμοκήπιο και στο μποστάνι της μαζεύουμε τα βιολογικά λαχανικά μας ενώ τα κοκοράκια μας μεγαλώνουν ελεύθερα εκεί. Έτσι διασφαλίζουμε όλο τον χρόνο άριστες πρώτες ύλες για τις δημιουργίες του σεφ μας στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Salvia!
ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΠΙΟ ΑΝΗΣΥΧΟΥΣ γαστρονομικά επισκέπτες, το Aristi Mountain Resort προσφέρει μαθήματα μαγειρικής στο χώρο του ξενοδοχείου. Εξερευνήστε την παραδοσιακή τοπική κουζίνα καθώς ο σεφ του ξενοδοχείου μοιράζεται μαζί σας όλα τα μυστικά και τις γεύσεις αυθεντικών ελληνικών πιάτων. Οι επισκέπτες θα μάθουν να προετοιμάζουν ένα πλήρες γεύμα τριών πιάτων χρησιμοποιώντας χειροποίητα φρέσκα βιολογικά συστατικά από το θερμοκήπιο, καθώς και τοπικά προϊόντα. Το μενού περιλαμβάνει γνωστά αγαπημένα, όπως χειροποίητο τζατζίκι, παραδοσιακή ελληνική σαλάτα, αρνί με πατάτες καθώς και την περίφημη ζαγορίσια πίτα. Μόλις ετοιμαστούν όλα τα πιάτα, οι επισκέπτες μπορούν στη συνέχεια να απολαύσουν τις δημιουργίες τους στην αυλή του θερμοκηπίου.
ΤΟ ARISTI MOUNTAIN RESORT προσφέρει τη δυνατότητα του private dining για στιγμές γευστικής απόλαυσης και ηρεμίας. Με την απρόσκοπτη θέα του ανατολικού τείχους του φαραγγιού του Βίκου και της κορυφής Αστράκα να περιβάλλει το χώρο του δείπνου, σας προσκαλεί να γευτείτε τις πλούσιες γεύσεις που διατίθενται στο μενού του εστιατορίου, ενώ απολαμβάνετε ταυτόχρονα το μαγευτικό τοπίο. Για στιγμές χαλάρωσης και απόλαυσης για σας και για τα αγαπημένα σας πρόσωπα.
